Mermelada de fresa

Ingredientes:

2 Kilos de fresas.
1 kilo azúcar.
Agar-agar.

Elaboración:

Lavamos las fresas, las dejamos macerar con el azúcar toda la noche.

Al día siguiente las ponemos a cocer, añadimos el agar-agar, según indicaciones del envase.

 Vamos quitando la espuma que sale al cocer.

Envasamos, esterilizamos y etiquetamos.
Ya tenemos nuestra mermelada.

Para esterilizar los botes los cocemos 10 minutos.
Cuando los tenemos llenos, los cocemos durante 20 minutos.