Bizcocho de mascarpone y naranja

Ingredientes:

4 Huevos.
200gr Azúcar.
1 Tarrina de mascarpone.
100gr. Licor de naranja.
80gr. Aceite.
200gr. Harina.
1 Sobre de levadura.
Pizca de sal.
Ralladura de naranja.

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras con una pizca de sal, a punto de nieve.
Batir las yemas, el azúcar, el queso, el licor, el aceite, la ralladura y la harina con la levadura.
Unimos con cuidado las dos mezclas.

Horno precalentado a 180º.
Podemos preparar una glasa con azúcar glas y unas gotas de zumo de naranja.

Queda un bizcocho muy jugoso y con un sabor muy rico a naranja.

Pizza con huevos de codorniz

Ingredientes:

175gr. Harina.
1/4 Cucharadita de sal.
1 Cucharadita de levadura.
150ml Agua templada.
1 Cucharada de aceite de oliva.
Chistorra.
Huevos de codorniz.
Queso rallado.
Queso en lonchas.
Salsa de tomate.
Orégano.

Elaboración:
En un bol ponemos la harina, la levadura, el sal, el aceite y el agua, amasamos.
Dejamos reposar la masa una hora.
Hacemos un círculo con la masa, alrededor ponemos queso rallado para tener el borde relleno.Cerramos el borde.

Ponemos en la base la salsa de tomate, las lonchas de queso la chistorra, los huevos y el orégano.

Horneamos a 220º.